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Wussten Sie schon?
Ein Walliser baut Reben auf 2'700 Meter über Meer an Die ältesten Reben der Schweiz stehen im Wallis Die Technologie stand schon immer im Dienst des Weinbaus Bald könnte man resistente Petite Arvine oder Cornalin degustieren Die Unterlagsreben sind wahre Superhelden Die Walliser haben ihren Wein schon immer pur getrunken Die Walliser Produzenten haben den Wettbewerbsgeist Zur Bekämpfung des Falschen Mehltaus wurden die Weinberge mit Besen geschwefelt Vor 1850 gleicht der Weinberg einem Wald aus Rebstöcken Wein wird bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts wie Wasser getrunken Das Brisolée entstand mit der Weinlese Die Männer besorgen den Schnitt, die Frauen machen die Läubelarbeiten Neue Mütter tranken bis zu einem Liter warmen Wein pro Tag Im Mittelalter tummeln sich Schweine in den Weinbergen Die Chorherren der Kongregation vom Grossen St. Bernhard tranken heimlich Im 18. Jahrhundert klärt man Rotwein mit Eiweiss Wein war ein geeignetes Mittel um Feinde zu vergiften Die ersten Reisenden sind von den Walliser Weinen begeistert In Monthey hat die Industrie der Rebbau verdrängt Vor dem 20. Jahrhundert gab es in Savièse fast keinen Weinbau In Saxon schwankt man zwischen Aprikosen und Trauben Amigne und Humagne wurden uns nicht durch die Römer gebracht Pour combattre le mildiou, on sulfatait les vignes au balai
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Ein Walliser baut Reben auf 2'700 Meter über Meer an

Am Fuss der hohen Gipfel des Himalayas thronen die Reben von Yves Roduit über dem oberen Mekong im Südwesten Chinas. 2017 gründete der aus Saillon stammende Weinbauer mit seiner tibetischen Frau Helena ein Weingut in einem abgelegenen Tal auf 2’000 bis 2’700 Metern Höhe. Überraschenderweise herrscht in dieser Höhe ein für die Reben ideales Klima mit günstigen Temperaturschwankungen, ohne Winterfrost und mit optimaler Sonneneinstrahlung. Die Reben werden nur minimal gespritzt, da die meisten Krankheiten hier kaum vorkommen. Während der Weinbau in dieser Höhe im Wallis unmöglich wäre, ermöglicht das besondere Mikroklima in Yunnan die Produktion eines qualitativ hochstehenden Terroirweins.

Quelle: Ausstellung 2025: Destination Wein

Entdecken Sie diesen einzigartigen Weinberg dank des Interviews mit Yves Roduit für unsere Ausstellung Destination Wein.