Zur Bekämpfung des Falschen Mehltaus wurden die Weinberge mit Besen geschwefelt

Der Falsche Mehltau befällt die Rebe seit dem Ende des 19. Jahrhunderts. Der Kanton Wallis schlägt 1892 Alarm. Wenn die Winzer nicht gegen die neuen Schädlinge kämpfen, werden sie ihre Reben verlieren. Ein Mittel gelingt es, den parasitären Pilz zu neutralisieren: ein blaues Präparat auf Kupferbasis, die Bordeauxbrühe.

Dieses «Wundermittel» wurde zufällig in Frankreich entdeckt. Im Médoc beobachtete man, dass die Blätter, die man mit Grünspan bedeckt, um Diebe fernzuhalten, vom Falschen Mehltau verschont bleiben. In der Region um Beaune in Burgund bleiben die nahegelegenen Rebstöcke, die mit Kupfersulfat behandelt wurden, gesund.

Das erste gebrauchsfertige Produkt, «La Renommée», wird im Dorfladen verkauft. Diese Mischung wurde heute durch synthetische Produkte ersetzt, doch einige Winzer verwenden es weiterhin im Wechsel mit anderen Fungiziden.

Zunächst wird es manuell mit einem Pflanzenbesen aus Stroh, einem Zirben- oder Wacholderzweig aufgetragen, der in einem Eimer oder Mestre mit der Mischung getaucht wird. Die ersten Spritzgeräte mit Sprühstrahl erscheinen in den 1870er Jahren, und die ersten Sulfatpumpen sind ab 1888 erhältlich. In den 1960er Jahren kommt der motorbetriebene Zerstäuber auf. Von den ersten Pumpen, die auf Motorhackern montiert wurden, über Motorkolben, Turbo-Diffusoren bis hin zum Hubschrauber hat sich die Sprühtechnik zur Behandlung kontinuierlich verbessert, um effizienter zu werden, Zeit und Arbeitskraft einzusparen.

Quelle
HUGON-DUC Mélanie, ZUFFEREY Anne-Dominique, «Krankheiten und Schädlinge – ein über hundertjähriger Kampf» in Rebe und Wein im Wallis: die Geschichte von den Anfängen bis heute, Sierre-Salgesch, Walliser Reb- und Weinmuseum, Gollion, Infolio, 2010.