Un Valaisan cultive des vignes en Chine jusqu’à 2'700 mètres

Aux pieds des hauts sommets himalayens, les vignes d’Yves Roduit surplombent le Haut-Mékong, au sud-ouest de la Chine. En 2017, ce Saillonain d’origine fonde avec son épouse tibétaine Helena un domaine viticole dans une vallée reculée, situé entre 2’000 et 2’700 mètres d’altitude. Etonnamment, à cette hauteur, le climat est propice pour la vigne, avec des amplitudes thermiques favorables, une absence de gel d’hiver et un ensoleillement optimal. Les traitements de la vigne sont minimes car les principales maladies ont de la peine à se développer. Alors que la culture de la vigne serait impossible à une telle altitude en Valais, le microclimat particulier du Yunnan permet la production d’un vin de terroir haut de gamme.

Source: exposition 2025: Destination Vin

Découvrez ce vignoble unique grâce à l’entretien réalisé avec Yves Roduit pour notre exposition Destination Vin.