Rebe und Wein im Wallis

Entrez dans la mémoire de la plus grande région viticole de Suisse. Cette encyclopédie richement illustrée (570 pages) rassemble les découvertes scientifiques les plus récentes sur toutes les facettes de la vigne et du vin.

Au-delà de leurs indéniables qualités gustatives, les nectars valaisans portent une histoire de vingt-trois siècles, passionnante, unique. La connaître, c’est plonger au fond du verre et toucher l’âme du vin.

(Parution novembre 2010)