Das Weinmuseum hat zum Ziel, die Erhaltung und Aufwertung der Traditionen und Aktivitäten im Zusammenhang mit Rebe und Wein im Wallis zu fördern. Es trägt direkt zum Aufbau des kollektiven und patrimonialen Gedächtnisses des Wallis bei. Als bedeutendster Weinkanton der Schweiz kann das Wallis somit auf eine Institution zählen, die wesentlich zum Aufbau und zur Aufwertung des nationalen materiellen und immateriellen Kulturerbes beiträgt.
Seit vielen Jahren konzentrieren sich die Aktivitäten des Weinmuseums auf vier grundlegende Aufgaben:
- Konservierung und Inventarisierung
- wissenschaftliche Forschung
- Aufwertung der Sammlungen
- Kulturvermittlung