{"id":2651,"date":"2024-09-02T08:33:06","date_gmt":"2024-09-02T06:33:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.museeduvin-valais.ch\/produit\/histoire-de-la-vigne-et-du-vin-en-valais-des-origines-a-nos-jours\/"},"modified":"2024-09-02T08:33:06","modified_gmt":"2024-09-02T06:33:06","slug":"histoire-de-la-vigne-et-du-vin-en-valais-des-origines-a-nos-jours","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.museeduvin-valais.ch\/en\/produit\/histoire-de-la-vigne-et-du-vin-en-valais-des-origines-a-nos-jours\/","title":{"rendered":"Histoire de la Vigne et du Vin en Valais : des origines \u00e0 nos jours"},"content":{"rendered":"<p>Savez-vous que la vigne se plaisait en Valais bien avant l\u2019arriv\u00e9e des Romains ? Qu\u2019il fut un temps o\u00f9 le vin \u00e9tait un m\u00e9dicament ? Que les ch\u00e8vres broutaient dans le vignoble ? Ces r\u00e9v\u00e9lations et bien d\u2019autres figurent dans cet ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence richement illustr\u00e9, qui rassemble les r\u00e9sultats des recherches scientifiques les plus r\u00e9centes. Dans ces pages, chacun peut sonder la m\u00e9moire du vin. Une centaine d\u2019articles \u00e9clairent toutes les facettes de ce pass\u00e9 long de plus de vingt-trois si\u00e8cles, des c\u00e9pages aux traditions en passant par le paysage viticole.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, un cru se raconte davantage qu\u2019il ne se boit. Au-del\u00e0 de leurs ind\u00e9niables qualit\u00e9s gustatives, les nectars valaisans portent une histoire passionnante, unique. La conna\u00eetre, c\u2019est plonger au fond du verre et toucher l\u2019\u00e2me du vin.<\/p>\n<p>Direction : Anne-Dominique Zufferey-P\u00e9risset<\/p>\n<p>Auteurs : Hans-Robert Ammann, Chantal Ammann-Doubliez, Sylvie Arlettaz Jori, Claire Arnold, Cristina Buchard, Sabine Caruzzo-Frey, Philippe Curdy, Pierre Dubuis, Aline H\u00e9ritier, M\u00e9lanie Hugon-Duc, Simon Martin, Arnaud Meilland, Olivier Mermod, Jonas Montani, Fran\u00e7ois Murisier, Olivier Paccolat, Christine Payot, Samuel Pont, Isabelle Raboud-Sch\u00fcle, Denis Reynard, Emmanuel Reynard, Augustin Schmid, Sarah Schupbach Hahling, Jean-Louis Simon, Pascal Thurre, Joanna Vanay, Paul Vetter, Jos\u00e9 Vouillamoz, Fran\u00e7ois Wibl\u00e9, Lucia Wick, Anne-Dominique Zufferey<\/p>\n<p>Parution : 2009<br \/>\n\u00c9diteurs : Infolio \u00e9ditions, Mus\u00e9e du Vin<br \/>\nFormat : 23 \u00d7 28.5 cm \/ 576 pages<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savez-vous que la vigne se plaisait en Valais bien avant l\u2019arriv\u00e9e des Romains ? 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